Mayschoss Altenahr Blanc de Noir 2017

Wat ons betreft dé zomerwijn van 2018.

Blanc de Noir betekent letterlijk Een witte van zwart: een witte wijn gemaakt van blauwe druiven (Spätburgunder).

Wanneer de druiven direct na de pluk geperst worden, dan wordt er uit het kleurloze sap een Blanc de Noir gemaakt. Sommigen hebben een roze gloed doordat zo’n 20 % van de druiven even wordt geperst. Hierdoor komt de rode kleur uit de schil in het sap terecht.

Als je er aan ruikt begint de zon al te schijnen: een heerlijk zomerse wijn! Lekker sappig, aardbeien en fris. Deze wijn kun je inzetten bij de borrel, en doet het goed met vis, salade en gevogelte. Bij een BBQ is het een topper.